Funghi, Zucca e non solo all’ Osteria da Cesare @ Liano ( Castel San Pietro Terme) – BO

L'Osteria da Cesare (e Locanda) , nasce nel 1948 come "Bottega di Liano" grazie ai sacrifici di Aldo e Linda. Col tempo, il figlio Cesare e la nuora Vilma, con l'aiuto dei figli Marco e Alessandro hanno portato avanti la gestione famigliare dell'Osteria, facendola diventare un punto di riferimento per chi si trova dalle parte… Continue reading Funghi, Zucca e non solo all’ Osteria da Cesare @ Liano ( Castel San Pietro Terme) – BO

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Baccanale all’ Hostaria 900 @ Imola

Come ogni anno, durante questo periodo, a Imola torna l'appuntamento fisso con il Baccanale Quest'anno la manifestazione enogastronomica  è iniziata il 4 Novembre e finirà il 24 Novembre. Elisabetta Marchetti, l'assessore alla Cultura e alla Promozione della Città di Imola presenta l'edizione 2017 di questa manifestazione: "Sotto Terra" è il tema di questa edizione che… Continue reading Baccanale all’ Hostaria 900 @ Imola

Ristorante “La Campaza” @Fosso Ghiaia (RA)

  Il Ristorante La Campaza , è sorto in un terreno incolto della campagna ravennate detto "E CAMPAZ" , vicino al borgo di Fosso Ghiaia, nel lontano 1982. Inizialmente nato come un chiosco di piadina e di cocomeri che una giovane Signora Piera gestisce con entusiasmo e cordialità, diventa presto  punto di ristoro per i viaggiatori della… Continue reading Ristorante “La Campaza” @Fosso Ghiaia (RA)

Un Risotto alla moda di una Volta e un Fritto di pesce senza spine per i Vagabondi @ Osteria del Gran Fritto di Cesenatico (FC)

Quando vado a Cesenatico, una località marittima in Romagna, vado sempre a mangiare all' Osteria del Gran Fritto. Era un giorno del  1999 quando Stefano Bartolini  mentre mangiava in compagnia dei suoi amici , decise di aprire un Osteria di pesce. Nacque così l'Osteria del Gran Fritto di Cesenatico. Il primo piatto fantastico che prendo sempre è… Continue reading Un Risotto alla moda di una Volta e un Fritto di pesce senza spine per i Vagabondi @ Osteria del Gran Fritto di Cesenatico (FC)

Merenda da Pappare’ @Bologna

Era da un po' che Elena di Trattoria "A casa mia" mi aveva fatto scoprire tramite la sua pagina facebook questo posto delizioso (in tutti i sensi) a Bologna. Così un pomeriggio, mentre mi trovavo nei pressi delle "Due Torri" ho deciso di andare a fare merenda da Pappare'. Appena entrati nel locale si viene travolti da un buonissimo odore… Continue reading Merenda da Pappare’ @Bologna

Passatelli… e non solo… | Osteria Passatelli @Bagnacavallo (RA)

  L' Osteria Passatelli si trova a Bagnacavallo, una cittadina in provincia di Ravenna, in Emilia Romagna. In un' Osteria dal nome così, la prima volta che ci andavo, potevo farmi mancare dei "Pasadèn" in brodo  ( Passatelli in brodo?) Certo che no! I Passatelli erano a dir poco squisiti e il brodo lo era altrettanto. Io… Continue reading Passatelli… e non solo… | Osteria Passatelli @Bagnacavallo (RA)

Savoiardo di Castel San Pietro, Zabaione e Salsa al Cioccolato| Pool & Lounge Restaurant @ Varignana (BO)

  Con questo dolce fantastico torniamo al Pool & Lounge Restaurant  ( ricordate il  Cappuccino di Tortellini?) . Di quale dolce si tratta? Un buonissimo Savoiardo di Castel San Pietro ricoperto di salsa al Cioccolato e tuffato nello Zabaione. I Savoiardi sono dei biscotti morbidi ricoperti di zucchero a velo tipici di Castel San Pietro Terme che  comparirono… Continue reading Savoiardo di Castel San Pietro, Zabaione e Salsa al Cioccolato| Pool & Lounge Restaurant @ Varignana (BO)